11月5日，“向海图强看广东”大型网络主题宣传活动(东线)采访团来到潮州饶平县，细看潮州如何发挥海洋资源作用，推动“蓝色经济”发展, 勇立潮头, 筑梦蔚蓝。

　　近年来，潮州全面落实省委关于实施“百千万工程”和推进现代化海洋牧场建设的部署要求，切实利用海洋资源优势促进经济发展，提振发展信心，壮大临港产业，做到海水种业、中高密度陆基养殖、网箱养殖全面推进，持续改善优化海洋生态环境，奋力书写海洋经济高质量发展新篇章。

　　潮州海洋资源禀赋优越，饶平县拥有国家对外开放一类口岸潮州港。潮州港坐落于县境南端，而素有“粤东黄金海岸”之称的柘林湾，处在我国东南沿海的黄金水道之上。早在2020年, 饶平县委书记陈跃庆就表示, “未来，饶平将着力做好‘海湾’文章，在大力发展临港新能源产业、打造粤东粮油集散基地、加强澄饶联围生态环境整治、突出发展农村电商产业、深入谋划深远海养殖发展、加快传统产业转型升级等六个方面‘下功夫’。”

　　如今, 潮州饶平县柘林湾的海面上，已然密布着深海养殖网箱，一望无际, 十分壮观。这里构筑了一个仿自然生境，为20多种海水鱼类如海鮸、花鲈、石斑鱼等提供了理想的人工饲养环境。当地渔民在这片“蓝色牧场”上辛劳喂养和管理着鱼苗，适时拉网捕捞，将养殖的各类海鱼销售至全国各地, 现代化“海上牧场”的新图景清晰可见。

　　与传统木质网箱不同，潮州采用新型环保塑胶网箱养殖。采访团了解到，近年来,潮州按照“近浅海做减量，中深海做增量”的网箱养殖发展思路，采取“政府+国资平台+企业”发展模式，积极鼓励养殖企业以及养殖户开展重力式深水网箱养殖和“去木换塑”升级改造。在这一举措下, 养殖效益得到显著提升, 同时湾内水质净化得到加快、养殖空间进一步拓展, 海洋牧场新型网箱养殖示范点顺利构筑。潮州市荣汛农业有限公司总经理黄洽斌向采访团介绍,“目前我们的方形养殖网箱有12口，圆形养殖网箱有48口，其中圆形养殖网箱已经全部投产，目前总共投了二十几万鱼苗，一年的产值大概有五千万。”另外, 万佳水产作为全市首个推进网箱“去木换塑”的水产企业，已完成新型环保材料海水养殖网箱升级试点改造，打造了40格新型塑胶网箱，改造后生产效益为原本的3倍。

　　据了解，饶平县作为“中国海鮸之乡”, 海鮸年产量超7万吨、产值超11.2亿元，占全国产量的71%。丰富的海鮸养殖资源给予了饶平发展相关产业的天然优势，这里已经构建了涵盖种苗培育、养殖、饲料、加工、流通和餐饮等多个环节的完整产业链。其中, 以海鮸鱼泡为原料的潮州特色花胶预制菜也成为饶平的一项独具特色的招牌产品之一。

深海养殖网箱

　　潮州海洋资源丰富，发展水产品预制菜有着先天的优势条件。位于饶平县汫洲镇广东海润冷链物流有限公司, 近年来利用现有厂房改造了一条小型中央厨房生产线，作为预制菜研发中心进行产品开发, 目前已成功开发如潮味佛跳墙、黑米焗鲍鱼、红烧深海鱼皮等预制菜产品30余款。

广东海润冷链物流有限公司

　　2021年, 潮州便连续举办了潮州菜央厨推介会、潮州市农产品食品化工程中央厨房（预制菜）产业发展座谈会。同时, 潮州市政府与广东省盐业集团有限公司已签订《潮州菜中央厨房（预制菜）产业全面战略合作框架协议》，将为潮州菜（预制菜）产品进入大湾区销售和品牌建设增加新渠道。今年, 随着电商的迅猛发展, 广东海润冷链物流有限公司的预制菜品亦将乘上电商的“快车”，销往全国。

　　据了解，目前饶平县有水产品精深加工企业29家，其中省级龙头企业4家、市级龙头企业5家、县级龙头企业1家；规上水产品加工企业15家、年产值约28.56亿元。近年来，潮州市积极发挥“潮州菜是最好的中华料理”品牌效应，紧抓大湾区快速发展契机，奋力探索“中央厨房”产业化新方向，扎实推进潮州市预制菜产业发展。综合潮州菜预制菜产业链的其他服务行业的产值，目前潮州菜预制菜全产业链年产值超100亿元。

海润电商基地预制菜体验区

　　受惠于广东省的产业转移政策，近年来，一批重大项目相继落地潮州港经济开发区文胜围产业园，为饶平沿海地区加快发展提供了新动力，而以饶平为重点的沿海经济带正成为潮州经济发展的“主战场”, 潮州市的临港产业日益壮大。

　　走进饶平益海嘉里（潮州）企业群, 厂区里无论是精良先进的设备, 还是高质精细的生产工艺，无不彰显着大企业大项目的大手笔。据了解, 益海嘉里（潮州）企业群是一个综合性产业集群，主要由粮油加工基地和仓储物流码头两大业务板块组成。计划总投资24亿元，覆盖食品工业、油脂工业和饲料蛋白等三大产业领域, 并配套建设了一座年设计吞吐量达604万吨的粮油码头, 建成达产后年产值将超过百亿, 将有效地促进食品、粮油加工和饲料等上下游产业的集聚和发展，有力保障粤东地区粮油供应的稳定，同时也为构建“蓝色海洋经济带”做出积极贡献。

益海嘉里（潮州）企业群

　　益海嘉里（潮州）企业群项目常务副总经理顾德曦告诉采访团,“益海嘉里（潮州）企业群主要建设粮油加工副产物饼粕大豆压榨项目、食用油精炼项目、面粉项目和饲料加工项目。面粉项目去年开机投产后，到12月底，小麦加工量已经突破10万吨，产品覆盖到粤东、闽西、赣南消费市场。”今年，益海嘉里（潮州）企业群还将迎来油脂项目、饲料项目、码头项目投产，这些项目的相继竣工投产，将有力地保障和稳定粤东地区的粮油生产供应，引领粤东地区粮油行业转型升级，助力潮州临港产业集群构建发展。

　　益海嘉里集团十分看好潮州项目的前景，未来将充分发挥自身优势，在食品农产品加工、粮食储备、码头综合利用等领域深化合作，引领带动全产业链上下游协同发展，为稳经济稳增长稳就业提供更加坚强有力的保障与支撑。

　　当前，潮州正充分发挥海洋资源优势，勇立潮头, 筑梦蔚蓝, 以坚定的步伐迈向新征程，奋力开创海洋强市建设新局面。（图/文 文胜)