视频来源：从化区融媒中心

　　近日，随着电视剧《长安的荔枝》热播，岭南荔枝文化引发广泛关注。原著小说中提及的“长安荔枝”产地——广州从化石门山，如今正迎来丰收季。依托北回归线独特生态优势与科技创新赋能，从化荔枝不仅成为岭南风物代表，更以鲜甜品质走向全球市场。

　　地理馈赠：北回归线上的“荔枝黄金带”

　　北纬23°26'的北回归线横贯从化南部太平镇，赋予这片土地充沛的光热与降水。年均气温19.5℃-21.4℃、年降雨量超2000毫米的亚热带气候，配合69.1%的森林覆盖率与流溪河千年冲积形成的沙质沃土，造就了荔枝生长的绝佳环境。显著的昼夜温差促进糖分积累，使从化荔枝呈现“色如丹霞、香凝玉露、味冠群荔”的特质。目前全区荔枝种植面积约30万亩，保有及引进品种达116个。“钱岗糯米糍”“水厅桂味”“流溪桂味”“流溪红荔”“井岗红糯”“双壳槐枝”等是从化荔枝中的优质品种。

“荔枝皇”（槐枝品种）

　　品种瑰宝：千年选育的味觉传奇

　　从化荔枝种植史可追溯至清雍正八年（1730年）。《从化县志》载“果之品三十有五，而荔枝为魁”，历代文人墨客亦留下诸多赞咏。经数百年培育，水厅桂味以其肉似凝脂、核小如粟、纸包不湿的极品特质，被古诗誉为果中王；钱岗糯米糍则凭借单果重逾24克、果肉厚软香甜的优势获评国家地理标志保护产品。在太平镇木棉村，树龄逾470年的“荔枝皇”（槐枝品种）经上海大世界基尼斯总部认证为“世界最大荔枝树”，其树干基径超过5米，886平方米的冠幅，要8个人才能合抱起来，成为当地荔枝文化的活态见证。

　　科技赋能：破解鲜果“时令密码”

　　现代科技正改写荔枝“昙花一现”的传统局限。依托5G农业大数据平台，土壤墒情与气候指标实现实时监控，AI病虫害诊断系统准确率达95%，田头预冷库与高效冷链物流保障荔枝“24小时从枝头到舌尖”，更通过冻眠技术实现全年锁鲜，延伸出荔枝酒、荔枝多酚等高附加值产品。跨境电商与成熟冷链网络助力从化荔枝远销加拿大、荷兰、泰国等高端市场。

从化温泉与荔枝

　　文旅融合：温泉荔乡的双重体验

　　作为全国闻名的“荔枝之乡”与“温泉之都”，从化打造出“夏品荔枝，冬沐温泉”的特色养生体验。每年夏至，游客可于北回归线标志塔下见证立竿无影奇观，同步品尝现摘鲜荔。2025年从化温泉荔枝文化季已于5月10日启动，串联荔枝皇文化公园、古圩市、古码头等历史印记，邀全球游客共赴这场味觉与身心的治愈之旅。

　　从化区农业农村局数据显示，2025年全区荔枝产量预计达7万吨。这颗北回归线上的黄金果实，正以生态为基、文化为韵、科技为翼，书写岭南佳果走向世界的崭新篇章。（文/图 从宣）