6月28日，大湾区预制菜（南沙）出口基地首届预制菜出口论坛暨十亿美元订单签约仪式在广州举行。论坛上，广州南沙雪印预制菜进出口公司和海外企业举行了十亿美元预制菜订单签约仪式。同时，广东雪印集团有限公司、武汉良之隆食材股份有限公司、国际榕金控股公司、广东乡村振兴服务中心及来自12个国家（地区）的38家买家企业联合发起，成立全球预制菜采购联盟。

大湾区预制菜（南沙）出口基地首届预制菜出口论坛 供图 南沙区委宣传部

　　广州雪印食品股份有限公司总经理李煌介绍，广州南沙雪印预制菜进出口有限公司是中国第一家专注预制菜出口的企业。这次发布的十亿美元预制菜订单，包含 5 亿美元水产预制菜、1 亿美元禽类预制菜、5 千万美元火锅类预制菜、3 千万美元包点水饺预制菜、2 千万美元素食预制菜以及3亿美元肉类预制菜。将来，公司还将在烧腊肉类，烤鸭，鱼柳，烤鳗，墨鱼丸，凤尾虾等品类方面继续发布订单需求，进一步扩大国外市场。

　　据了解，2023年6月1日，由广州南沙雪印预制菜进出口公司推动的第一柜预制菜（扬州包子）抵达美国顺利通关并获得美国FDA发放放行通知。从中国装柜报关至FDA通关放行仅用28天，创下了中国预制菜出口美国时间的新纪录。  

　　“如今，预制菜出海大潮将至，要充分利用‘两个市场、两种资源’加快推动预制菜走向海外。”广东雪印集团有限公司董事长肖勇生在致辞中表示，公司依托广州（南沙）预制菜产业园，肩负起“链主”重任，以建设大湾区预制菜（南沙）出口基地及展销中心为载体，打造全球预制菜产业贸易投资中心，预计将带动百家预制菜上下游企业和千个预制菜品牌，共同推动“中国菜”走向世界。

　　预制菜快速发展，离不开冷链、仓储等行业的支持。广州市南沙区预制菜进出口贸易协会会长、广东云鹰冷链食品有限公司常务副总裁肖盛龙表示，由该公司运营的普福保税仓，与海关联合打造安全、经济的保税冷链供应链生态业务，可实现货物先进仓后清关、提供保税仓储、实现保税物流关外库功能，帮助出口企业降低出口费用，提高市场竞争力。

　　国际榕金控股公司董事长张贻团在论坛中表示，通过和雪印集团联合，预制菜出口业务已进入美国、德国、马来西亚、新加坡等10多个国家。未来将立足新起点，把握新机遇，让海外6000万华人尝到故乡的中华美食预制菜。

　　本次论坛为深耕行业30多年的全球海鲜贸易节同期活动，今年的全球海鲜贸易节首次设立预制菜出口展区。出口展区面积达600平方米，现场有超200个品类预制菜对外进行展示。

　　据悉，本次论坛活动由南沙区农业农村局、南沙区预制菜进出口贸易协会、南沙区预制菜产业协会指导，广州雪印食品股份有限公司、广州南沙雪印预制菜进出口有限公司、国际榕金控股公司主办，全球海鲜贸易节组委会、良之隆中国食材电商节组委会、南方农村报社承办。(文 舒霞 莫呢祯）