编者按：

       南海之滨，广东大地正书写着乡村振兴的新篇章。在这片充满活力的土地上，“三农”工作正以前所未有的力度推进，奏响了乡村振兴的壮美乐章。从田间地头的科技创新到乡村治理的现代化探索，广东以“一县一园、一镇一业、一村一品”为抓手，加快农业现代化步伐，助力乡村振兴；不断推动农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展；以其独特的经验和模式，在绿色田野上书写着乡村振兴的生动篇章。国际在线广东频道推出深度观察“广东三农新风貌 乡村振兴显成效”系列报道，讲好广东乡村振兴故事。

视频制作：沈楚翔 钟嘉伟 杨翔宇 彭君娃 谢锡权 汤芷欣 刘玉娴

　　日前，在位于广州市增城区小楼镇的迟菜心基地，一株株高大肥硕的迟菜心整齐地排列着，工作人员手持镰刀，利落地割下成熟的菜心。随着镰刀的挥舞，鲜嫩的迟菜心被一捆捆地放在一旁，等待着上秤称重，送往商超、菜市场。

小楼镇的迟菜心种植基地   摄影  谢锡权

农户忙于采收增城迟菜心  摄影 谢锡权

　　“作为土生土长的增城人，我发现迟菜心不仅好吃，还有很深的文化底蕴，应该要大力挖掘、长远发展。”迟菜心种植基地的负责人张文彬表示，同时他也是广州市绿聚来农业发展有限公司的创始人、返乡创业的“新农人”。

　　正所谓“食在广州，菜出增城”。增城迟菜心种植历史悠久，素有“菜品之冠”之美誉。近年来，增城按照“一个地标，带动一个产业，形成一个产业集群，富一方百姓”的工作思路，将迟菜心“土特产”打造成富民“大产业”。增城迟菜心种植面积从原来的不足万亩发展到现在的6.5万亩，2023年产量达14.5万吨，辐射带动农户超4200户，户均增收达3300元，实现产业链产值超10亿元。增城迟菜心先后获得“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”，并入选“粤字号”国家区域公用品牌、中国农业品牌目录、全国名特优新农产品目录，品牌价值达36.7亿元，在蔬菜品类中位居全省第一。

　　从菜贩到菜心“代言人”

　　在广州，每年这个季节，正是吃增城迟菜心的好时节，也是张文彬最为繁忙的时候。凌晨4点至5点，他会到基地里和菜农一起采摘迟菜心，把最新鲜的迟菜心送往市场。白天时，他习惯到菜地里走一圈，查看迟菜心的生长情况，然后再开启一天的忙碌。细说起来，张文彬与迟菜心“结缘”已有19年之久。支持他的力量，就是把家乡的迟菜心卖出去，卖个好价钱，让农民增收致富的心愿。

广州绿聚来农业发展有限公司总经理张文彬  摄影  谢锡权

　　2005年，张文彬在一次增城举办的菜心节上，他看到很多餐饮企业对迟菜心的口味评价非常好，然而却因为没有包装和品牌推广而卖不出好价钱。“我觉得这么好的农产品应该有个好价钱。”于是，他萌生兼职卖菜心的想法。

　　他从未做过蔬菜生意，也没有任何销售渠道，于是决定先从酒店的渠道做起，他奔波于广州多家星级酒店，让酒店厨师帮忙加工迟菜心让客人试吃。慢慢地，他的迟菜心终于打开了市场。张文彬初步成了三家星级酒店的迟菜心供应商。

　　2008年，在增城区团委的支持下，张文彬成立了广州绿聚来农业发展有限公司（以下简称“绿聚来公司”），积极参与政府打造增城迟菜心品牌的各种推广活动，成为增城迟菜心的“代言人”，并建立了迟菜心生产基地和配送中心，创立了“绿聚来”品牌。在“增城菜心节”“菜心之夜”等推介活动和各级媒体积极宣传报道下，增城迟菜心的知名度和美誉度得到了很大提升，“绿聚来”品牌也得到了广泛的认可。

　　培育增城迟菜心优质品种

　　深耕菜心行业多年，最让张文彬记忆深刻的事情，要数2009年增城政府到香港举办的增城迟菜心推介会。他回忆道，供港蔬菜要经过严格检测，所以他们须提前一天做好材料准备。然而当时准备的菜心不够多，无法满足香港的检测需求。为此，张文彬紧急联系合作的农户，让他们连夜到菜地里采摘迟菜心，并连夜运送。

　　经过这次推介会，增城开始向香港中高端餐饮店供应迟菜心。张文彬的迟菜心生产基地也严格按照供港澳标准进行种植生产，建立从育苗到种植、收获整个过程的安全质量管理体系，明确“生态、环保、优质、高产”的产品安全质量管理目标。同时，该基地配置专业的技术人员和设备，对种植产品所需的土壤、水、肥料、种植过程中的物资等都进行检测和控制用量，确保种植出来的产品达到品质要求。

　　目前，绿聚来公司依托增城迟菜心省级现代农业产业园资源优势，通过大数据平台和院校专家对接，建立增城迟菜心种业研发中心，从品种培育、品质提升、品牌推广和标准化生产等方面推行增城迟菜心生产“三品一标”；培育出70天早熟品种、90天中熟品种、120天迟熟品种、150天特迟熟品种等4个增城迟菜心优质品种。

　　挖掘迟菜心融合发展潜力

　　除了在种植端创新培育，张文彬不断挖掘迟菜心的文化底蕴，在2022年积极申报增城迟菜心民俗文化非物质文化遗产，为迟菜心赋予文化内涵。

　　与此同时，他还积极推动互联网与特色农业深度融合，发展创意农业、认养农业、观光农业、都市农业等新业态，促进游憩休闲、健康养生、创意民宿等新产业发展，规范有序发展乡村共享经济。在第二产业方面，他延伸产业链条，拓展销售渠道，做强农产品加工业，研发菜心面、蔬果饮料等产品，促进产业融合发展，全面提高现代农业经营能力。

张文彬（左）与农户查看迟菜心生长情况  摄影  谢锡权

　　“目前我们第一产业已经布局完成，接下来我们的发展核心是深加工，进一步完善第二产业，我预计迟菜心行业发展成为百亿事业是很有可能的，再加上第三产业，未来迟菜心行业可以往千亿级别的方向发展。”张文彬满怀信心地说道。

　　提供更多就业 带动农民增收

　　绿聚来公司在去年建立增城区农技推广服务驿站，依托产业园的资源，集科技创新、技术集成、生态环保、推广示范、培训孵化与指导服务等功能，有效地提高农业科技服务效能，带动更多的农民走上增收致富的道路。公司通过租地带动、订单农业带动、吸纳就业带动等多种方式，带动农户4130户以上，带动就业319人，带动农户发展产值近亿元。同时，有力推动了周边现代农业发展，盘活了农村闲置资源，解决了一批农户的就业，带动了一批农村青年创业。此外，张文彬以“4+2”联农带农为抓手，统一品种、统一技术、统一农资投入和统一回收销售，以此来推动产业提质增效，带动农户增产增收。（文 汤芷欣 刘玉娴）