视频来源：广州市从化区融媒体中心
初夏蝉鸣渐起，荔枝正红时。广州从化温泉镇平岗村的千亩荔枝林已缀满玛瑙般的红果，岭南早熟荔枝——从化“三月红”正式开摘，颗颗鲜荔以“酸中带甜”的独特风味唤醒食客味蕾，更以“荔枝红”与“温泉绿”的双生IP，拉开2025从化温泉荔枝文化季的序幕。
作为荔枝家族中最早“抢鲜”上市的品种，“三月红”得名于农历三月的成熟期（阳历4月下旬至5月），其果实呈心形或歪心形，果皮鲜红如玛瑙，果肉厚实多汁，口感酸甜交织，既开胃又解暑。与其他品种相比，“三月红”虽核大肉略糙，但其独特的酸甜风味和早熟优势，仍吸引众多食客争相尝鲜。据从化温泉镇果农介绍，当地依托北回归线生态优势，昼夜温差大、山泉灌溉充足，使得“三月红”果肉更饱满、甜度更均衡，成为早熟荔枝中的“品质标杆”。
新鲜采摘的“三月红”荔枝
从化不仅以荔枝闻名，更坐拥世界珍稀苏打温泉资源，泉水富含矿物质，具有调理肠胃、养护关节的独特功效。正值“吃从化荔枝 泡从化温泉”主题活动季，从化以“三月红”早熟荔枝为引，推出“一日荔泉游”体验，让游客从清晨到星夜沉浸式感受“果与泉”的生态共生魅力。清晨，游客可到平岗村荔枝林采摘“三月红”；午后，边泡苏打温泉边吃现摘荔枝，温泉水中的矿物质与荔枝的酸甜风味相得益彰，解锁“酸养胃、泉养肤”的康养哲学；夜晚，晚餐可品尝荔枝柴烧鸡、冰镇荔枝甜品等特色菜，在温泉酒店露台欣赏田园夜景，感受自然与文化的融合。珠江宾馆荔圃温泉酒店驻店总经理林海云表示：“近期，酒店预订量激增，许多游客专程为‘泡着温泉吃荔枝’的体验而来。”
从化温泉度假区
“红荔垂枝邀共鉴，泉暖流溪待君临。”2025从化“三月红”荔枝采摘季迎接四方宾客。即日起至5月31日，诚邀您踏上这场限定版初夏之旅，穿梭百年荔枝林解锁“指尖酸甜”，浸泡世界珍稀温泉焕活身心。在这里，每一口鲜果都饱含北回归线的阳光，每一缕泉雾都沉淀着千年康养智慧。从化之夏，“荔枝正红”等您来！（文/图 从宣）
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