“好山好水好工夫，潮州人民欢迎您！”潮州市委副书记、市长蔡淡群向全球网友发出邀约。

视频制作：李密

         1月19日，“‘十四五’广东成就”潮州专场新闻发布会被阵阵茶香与欢声笑语环绕，发布会现场仿佛一间韵味十足的潮州文化“国际会客厅”。凤凰单丛的馥郁、狮头鹅的卤香、工夫茶糖的香甜交织在一起，与会者通过品工夫茶、尝特色小吃，沉浸式体验了潮州这座国家历史文化名城的独特魅力。

         “诚邀大家品鉴这杯单丛茶。”蔡淡群以茶为引，娓娓道来。他介绍，凤凰单丛茶的独特之处在于“单丛”——单株采摘、单株制作、单株成香、单株销售，每一株茶树都是独一无二的风味载体。一杯好茶的诞生，更离不开“三好一老”的底蕴，好的生态土壤、好的空气质量、好的湿度环境，以及珍贵的古老茶树资源。

　　这杯底蕴深厚的茶，正是潮州“十四五”期间高质量发展的一个生动缩影。过去五年，潮州城市美誉度与影响力显著提升，接连荣获联合国“世界美食之都”、世界工夫茶文化之乡、中国十大“秀美之城”等闪亮的国际国内名片，“潮州工夫茶艺”更是成功入选人类非物质文化遗产代表作名录。一连串的“百强”榜单认证，让一座融汇古今、生机勃勃的魅力之城形象跃然于世。

　　名片背后，是坚实有力的产业支撑。潮州深入践行“一片叶子，成就一个产业，富裕一方百姓”的发展理念，将小茶叶做成百亿级大产业。通过颁布实施《潮州市古茶树保护条例》等地方法规，潮州为茶产业的可持续发展构筑了坚实的法治屏障。同时，大力推广生态茶园绿色技术，连续举办潮州工夫茶大会，推行品牌标准“四统一”，推动“凤凰单丛”品牌影响力跃升至全国茶叶区域公用品牌第四位，2025年潮州单丛茶文化系统已入选中国全球重要农业文化遗产预备名单。

　　产业的蓬勃，直接转化为经济增长与民生福祉。截至2024年底，全市茶叶种植面积超28万亩，年产值近89亿元，对农业增长的贡献率高达63.6%，全链条产业总收入约300亿元。在茶产业的强劲带动下，全市农林牧渔业总产值在“十四五”以来年均增速达6.5%，为“百千万工程”注入了澎湃动力。

　　从非遗工夫茶的二十一式演绎，到“世界美食之都”的味觉盛宴，再到“府楼猴”等文创的潮趣表达，潮州成功打造了一个集文化深度体验、特色美食品鉴、生态休闲于一体的沉浸式文旅生态，持续吸引着全球游客与投资者的目光。

　　潮州正以“工夫”般的匠心与执着，烹煮高质量发展这壶“好茶”。在保护与创新中，让千年文脉浸润现代产业；在融合与开放中，让地方特色赢得世界掌声。这座古城，正以其不可复制的文化魅力与产业活力，在中国式现代化的画卷上，勾勒出独具风情的精彩笔触。（文 车园元）