一网撒开千层浪，满船鱼虾跃两江。7月1日，佛山市“开渔趁鲜到两江”文化嘉年华·渔乐庆典在南海区九江镇沙口渔港拉开帷幕。
活动现场 供图 活动主办方
这是九江连续第八年举办开渔节，也是该活动首次从镇级传统渔事升格为市级节庆。西江、北江沿线五区12个镇街的河鲜资源、非遗技艺与文旅节点，首次以节庆为纽带整体串联，纳入佛山环两江先行区建设系统布局。
上午9时许，沙口码头举行传统渔祭仪式，渔女咸水歌、祭酒洒江、荣誉船长授旗等环节庄重热烈。10时，20余艘渔船应声出发，开启休渔期结束后“第一捕”。首批渔获搭乘“鲜运专线”快速返航，西江虾、和顺鱼、边鱼、黄沙蚬等生猛江鲜吸引市民争相抢购。
首批渔获搭乘“鲜运专线”到岸 活动主办方供图
当晚，活动主会场乐醍1821街区启动“千人全鱼宴”，此后四天还将举办厨王争霸赛、鱼灯巡游、深夜食堂等系列活动，市民游客可以在此沉浸式体验两江烟火气。
全市水产河鲜供需对接洽谈会在主会场举行，来自12个镇街的近百家养殖企业、餐饮经营主体面对面洽谈，达成多项长期战略合作意向。活动现场，佛山市商务局发布《佛山环两江河鲜美食地图》，整合西江、北江沿线优质河鲜餐饮商户及生产资源，以可视化形式引导市民游客打卡消费。线上线下同步推广，并同步推出“食在佛山”百万餐饮消费券，覆盖五个面额档次，激发消费活力。
此外，“佛山味道·两江鲜行”产业联盟正式揭牌。该联盟将搭建覆盖全市的水产、餐饮常态化供需对接平台，推动河鲜产业标准化、品牌化发展。广东省农业科学院院长廖森泰表示，佛山“环两江”片区渔业资源富集、渔耕文化积淀深厚，发展特色河鲜产业具备天然优势。产业联盟的成立有助于整合全域资源，提升佛山河鲜产业整体竞争力，推动渔业与餐饮、文旅等业态深度融合。
本次活动由佛山市环两江先行区建设指挥部办公室、市商务局、市农业农村局联合主办，九江镇人民政府、佛山市食品物资集团承办，旨在搭建河鲜美食产业对接、商文旅体健融合、全民深度参与的综合性市级消费平台。（文 祝晓 廖冰冰 祝康淇）
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