金秋时节，陆丰甘薯国家级现代农业产业园种苗繁育基地里绿意涌动。一栋栋智能化大棚内，脱毒薯苗的藤蔓铺满苗床，长势喜人。

　　近年来，汕尾甘薯产业呈现产销两旺的强劲势头，背后是一条从科技筑基到品牌引领、从全链升级到三产融合的清晰路径。

　　科技育种

　　甘薯苗变身“致富芯片”

　　在陆丰甘薯国家级现代农业产业园，无人机编队正掠过连片薯田，精准播撒生物菌肥；脱毒种苗培育中心里，技术人员手持检测仪扫描玻璃瓶中的甘薯种苗。这是甘薯产业升级的“科技芯片”。

　　“甘薯属无性繁殖作物，易感染病毒导致种性退化。脱毒种苗就像给甘薯装上了‘健康基因’，既能预防薯病毒病，又能恢复优质品种的原有性状。”汕尾市农业科学院种植业科研部成员柯杰介绍，从茎尖剥离、组培培养，到病毒检测、继代扩繁，一株脱毒苗要经过多道严苛工序，才能从实验室走向大田。通过组培技术，一株苗可扩繁为十株、十株再扩繁为百株，形成逐级放大的健康种苗供应链。

　　作为全国仅有的两家甘薯类国家级现代农业产业园之一，陆丰市国家现代农业产业园在国家甘薯产业体系、广东省农业科学院、汕尾市农业科学院的全力支持下，正全力打造脱毒种苗“中国芯”，计划到2027年实现年产30亿株脱毒种苗，覆盖全国市场。目前，该产业园已推广“龙龙金系列”等优质品牌，通过水肥菌一体化、无人机植保等技术，亩产提升至6000斤以上，商品薯率超90%。

　　科技赋能下，汕尾甘薯不仅种得好，更卖得俏。鲜薯可从每年10月持续供应至次年6月，错开全国甘薯集中上市期，售价高出30%以上。2025年，全市甘薯总产量突破50万吨，带动超300户农户参与规模化种植，部分种植大户年收入突破20万元。一颗颗“科技薯”正成为村民增收致富的“金疙瘩”。

　　精深加工

　　多元产品让甜蜜升级

　　当传统农耕遇上现代消费，甘薯在加工车间完成华丽转身。走进陆丰市聚润生态农业科技有限公司的甘薯加工厂，自动化分拣线正高速运转：甘薯经气泡清洗、高压喷淋、毛刷摩擦三阶段清洗后，进入智能分拣系统。分拣辊与传送带联动，按重量、尺寸将甘薯精准分为大、中、小三种规格，分拣精度达98%以上。

　　“这套设备每小时可处理10吨鲜薯，清洗水温还能根据品种调整，防止温差导致品质下降。”工厂负责人介绍，糖化是提升甘薯甜度的关键步骤，该公司采用酶法糖化工艺和愈合糖化处理，让甘薯甜度提升30%以上。

　　“没想到甘薯还能玩出这么多花样！”来自广州的游客张先生尝过速食粉签（红薯粉）后连连称赞道。近年来，汕尾突破传统鲜食模式，推出多种口味的“汕尾粉签”速食产品，涵盖酸辣牛肉、海鲜风味等创新品类，月销量超1万箱。

　　面对过去甘薯以鲜食销售为主、产品附加值低的发展困境，汕尾着力推动甘薯加工产品研发，不断延伸甘薯加工产业链条，引导鲜食甘薯与加工专用甘薯种植比例协调发展，推动甘薯淀粉、粉签等传统加工业提质增效，让甘薯益生菌饮料、花青素面膜等休闲健康食品和护肤品等高附加值产品崭露头角。

　　产业链的延伸，也让汕尾甘薯加速“出圈”。在甘薯种植基地，泥窑升起的袅袅青烟与游客的欢笑声交织成独特风景。来自深圳的李女士带着孩子蹲在田埂边，小心翼翼地将刚挖出的甘薯垒成窑塔，开心地说：“小时候烤甘薯的快乐回来了！”汕尾立足文旅资源禀赋，深挖甘薯产业的历史人文底蕴，引导甘薯产业和休闲农业、乡村旅游等深度结合，举办窑薯夏令营、甘薯美食节等特色活动，吸引广大游客到汕尾看美景、品美食、赏民俗。

　　如今，汕尾甘薯不仅畅销国内，还远销日本、韩国、泰国、马来西亚等海外市场。未来，汕尾将聚焦“种业创新+精深加工+品牌营销”，计划到2027年实现脱毒种苗年产30亿株，培育年销售额超5亿元的种业龙头企业，并建设智能化甘薯加工中心，推动产业向医药、新能源等高端领域延伸。一颗小小的甘薯，正以科技为翼，飞出田野，飞向更广阔的市场。（南方日报记者 陈欣欣 陈保良）