南方日报讯：肉类零售均价下降，蔬菜却“涨声不断”，不少惠州市民为此感慨“吃不起青菜”。14日，记者从市发改局、市价格监测中心了解到，自今年6月中旬以来，受台风气候以及高温多雨天气影响，惠州蔬菜零售均价连涨8周，近4周连创年内新高。值得一提的是，考虑到供应量充足，接下来惠州蔬菜价格涨势预计将有所放缓。

　　生菜、菜心每斤涨了近1.5元

　　市价格监测中心监测数据显示，惠州蔬菜零售均价今年上半年呈现波浪式下降趋势，6月份进入台风季节后触底反弹，并连续8周上涨，上周零售均价为3.57元/500克，8周累计上涨23.96%，比2016年同期上涨11.21%。

　　数据表明，不少蔬菜的涨势较“凶猛”。“叶菜类涨幅明显，平均涨幅达三成。生菜每斤由2.58元涨至4.2元、菜心由3.1元涨至4.55元。”市发改局负责人表示。

　　不过，该负责人说，刚过去的7月，惠州市内重要商品价格整体平稳，主要粮油及副食品价格基本保持稳定；猪牛羊及禽类等产品价格环比小幅下降，蛋类商品月均价格小幅反弹，蔬菜价格继续走高，水产品零售均价维持上月水平。

　　节日和天气是“涨声不断”主因

　　那么，是什么导致蔬菜“涨声不断”？市发改局负责人表示，从今年惠州蔬菜价格走势看，节日和天气因素仍然是影响蔬菜价格的主导因素。

　　从节日因素来看，节假日时期较容易引起蔬菜价格短期上涨。从监测数据来看，惠州蔬菜零售均价春节期间涨至3.33元，清明假期涨至3.22元，五一假期涨至3.07元。“在供求较为平稳的时候，节日期间存在蔬菜零售均价短期冲高回落的现象，说明节日家人团聚对菜价有一定刺激作用，消费者基本适应假期价格的惯性上涨。”该负责人说。

　　就天气因素来看，大范围恶劣天气容易引发蔬菜长期涨价。该负责人说，今年是暖春，春节后蔬菜零售价格随之走低，在第23周到达年内最低价2.88元。之后，由于台风“苗柏”正面袭击和随后连绵雨水天气，对惠州农业种植造成相当的破坏，一度影响了供需平衡，蔬菜周零售价格开启连续上涨模式。

　　“上涨同期，周边农业省份亦受洪涝影响，进一步影响供需平衡，导致蔬菜价格难以平缓。”该负责人介绍，加上后期高温多雨天气，影响蔬菜生长和储存，导致第24周到第29周出现连续6周较大幅度上涨。

　　后期菜价有望触顶回落

　　市发改局负责人称，进入7月下旬后，惠州从多雨天气转为多云天气，蔬菜供应保持基本稳定，价格微幅上涨，走势平缓。

　　接下来，惠州蔬菜零售价还会涨吗？该负责人称，据调查，目前惠州批发市场的蔬菜批发量保持基本稳定，而且近期数据显示涨势平缓。若天气持续向好，在蔬菜瓜果供应充足情况下，后期惠州蔬菜价格有望保持平稳走势，不排除触顶回落的可能性。

　　根据气象部门预计，惠州8月平均气温将在32℃左右，雨水天气较少，有利蔬菜生长。“虽然蔬菜零售价格仍可能受高温和雨水天气的影响走高，但考虑到供应量充足，蔬菜价格涨势将有所放缓。”该负责人说。

　　引人关注的是，在猪肉方面，考虑到暑假是猪肉消费淡季，缺乏节日消费刺激，预计后期惠州猪肉零售价格将盘整下行，但跌幅或将趋于缓和。8月末、9月初院校开学季，需求上升对价格将有所提振。此外，当前产蛋鸡存栏处于低水平，且7—9月高温天气会降低产蛋率，未来惠州鸡蛋现货价格缓慢上涨的可能性较大。在海产品价格方面，考虑到南海伏季休渔期即将结束，海产品供应量将增加，且海产品属于易损耗产品，在供应充足情况下预计价格将有所下降。 （记者 周欢）